Torta Real de Motril

Ingredientes

• 250 g de almendra molida
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de canela
• Ralladura de limón
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. Preparar la mezcla En un bol, mezcla la almendra molida con el azúcar, la harina, la canela y la ralladura de limón.
2. Añadir los huevos Incorpora los huevos uno a uno, mezclando con varillas hasta obtener una masa homogénea.
3. Verter en molde Engrasa un molde redondo y vierte la mezcla, alisando la superficie.
4. Hornear Hornea a 170º durante 30-35 minutos, hasta que esté cuajada y ligeramente dorada.
5. Enfriar Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
6. Terminar Espolvorea con azúcar glas justo antes de servir.